Gheime (ゲイメ)
2015年1月19日
イラン風トマトシチューとゆうと想像しやすいでしょうか？ ゲイメは豆と乾燥ライムをトマトとサフランで煮込んだ ペルシャの伝統的煮込み料理。 中に入っているお肉はHalalを使用しています。 ＣＡＳＰＩＡＮ人気の一品をサフラ […]
Kebab Koobideh (キャバーベ クビデ)
2015年1月15日
ペルシャ料理の代表ともいえるキャバーブ(ケバブ) クビデは仔牛とラムのひき肉を串焼きにしたものです。 (もちろんＨａｌａｌのお肉を使用しています。) 臭みは全くなく、肉汁溢れるジューシーで食べごたえのある一品！ イラン人 […]
レストランＣＡＳＰＩＡＮ(カスピアン)
2015年1月14日
こんにちは。 横浜の鶴見にある本格ペルシャ料理のレストラン<ＣＡＳＰＩＡＮ>です。 イラン人シェフが創る本場のペルシャ料理を中心とした自慢の料理！ 皆様のお越しをお待ちしております。   […]